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? ? ? 食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅，风扇或者空调，收银刷卡设备，电视等；后堂厨房设备分：初加工区域主要有：货架 大型食堂承包，案板，工作台，站立工作辅助椅，切菜机，绞肉机；大灶区域：灶台，工作台 大型食堂承包厂家，不锈钢桶，全自动炒菜机 大型食堂承包公司，半自动炒菜机，米饭自动生产线；面点区域：案板，和面机 新大型食堂承包，压面机，整箱，烤箱，电饼铛；仓库：货架，一层架。
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? ? ? ? ?? ??固定就餐模式固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的。此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于饭堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生，或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
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